甲殼素萬能粉碎機(jī)工作原理：利用活動齒盤和固定齒盤間的相對高速運(yùn)轉(zhuǎn)，使被粉碎物經(jīng)齒盤沖擊、摩擦及物料彼此間碰撞而獲得粉碎。粉碎物可直接從磨腔中排出，粒度大小由更換不同目數(shù)的篩網(wǎng)決定。本機(jī)結(jié)構(gòu)簡潔、堅(jiān)固，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，粉碎物料快速、均勻，效果良好。本機(jī)全為不銹鋼材料制作，機(jī)殼內(nèi)部（粉碎槽）所有齒槽經(jīng)精密機(jī)加工從而達(dá)到表面平滑，易于清理，改變了普通粉碎機(jī)內(nèi)壁粗糙、易積粉、難清理的現(xiàn)象，使食品、藥品、化工等生產(chǎn)符合GMP要求。
甲殼素萬能粉碎機(jī)維護(hù)及保養(yǎng)：1、每次使用前檢查各部件堅(jiān)固是否牢固。2、調(diào)換篩網(wǎng)，沖洗粉碎機(jī)應(yīng)注意避免水沖入電機(jī)、電器和軸承內(nèi)，以免影響使用壽命，隨時(shí)注意保持粉碎機(jī)的清潔衛(wèi)生。3、為延長軸承的使用壽命，應(yīng)及時(shí)添加潤滑油脂，潤滑用7019-1鋰基潤滑脂。4、整機(jī)每半年檢修一次。注意：不得粉碎金屬，特堅(jiān)固及高粘度物料。

經(jīng)常需要保養(yǎng)更換的部件：一、篩網(wǎng)的修理和更換。篩網(wǎng)是由薄鋼板或鐵皮沖孔制成。當(dāng)篩網(wǎng)出現(xiàn)磨損或被異物擊穿時(shí)，若損壞面積不大，可用鉚補(bǔ)或錫焊的方法修復(fù)；若大面積損壞，應(yīng)更換新篩。安裝篩網(wǎng)時(shí)，應(yīng)使篩孔帶毛刺的一面朝里，光面朝外，篩片和篩架要貼合嚴(yán)密。環(huán)篩篩片在安裝時(shí)，其搭接里層茬口應(yīng)順著旋轉(zhuǎn)方向，以防物料在搭接處卡住。二、軸承的潤滑與更換。萬能粉碎機(jī)每工作300小時(shí)后，應(yīng)清洗軸承。若軸承為機(jī)油潤滑，加新機(jī)油時(shí)以充滿軸承座空隙1/3為宜，zui多不超過1/2，作業(yè)前只需將常蓋式油杯蓋旋緊少許即可。當(dāng)萬能粉碎機(jī)軸承嚴(yán)重磨損或損壞，應(yīng)及時(shí)更換，并注意加強(qiáng)潤滑；使用圓錐滾子軸承的，應(yīng)注意檢查軸承軸向間隔，使其保持為0.2-0.4毫米，如有不適，可通過增減軸承蓋處紙墊來調(diào)整。三、齒爪與錘片的更換。粉碎部件中，粉碎齒爪及錘片是飼料萬能粉碎機(jī)中的易損件，也是影響粉碎質(zhì)量及生產(chǎn)率的主要部件，粉碎齒爪及錘片磨損后都應(yīng)及時(shí)更換。齒爪式萬能粉碎機(jī)更換齒爪時(shí)，應(yīng)先將圓盤拉出。拉出前，先要開圓盤背面的圓螺母鎖片，用鉤形扳手?jǐn)Q下圓螺母，再用拉子將圓盤拉出。為保證轉(zhuǎn)子運(yùn)轉(zhuǎn)平衡，換齒時(shí)應(yīng)注意成套更換，換后應(yīng)做靜平衡試驗(yàn)，以使萬能粉碎機(jī)工作穩(wěn)定。齒爪裝配時(shí)一定要將螺母擰緊，并注意不要漏裝彈簧墊圈。換齒時(shí)應(yīng)選用合格件，單個(gè)齒爪的重量差應(yīng)不大于1.0-1.5克。